こんにちは。デイサービス迫です😊 今年初のおやつ作りは鏡開きが近かったこともあり、ぜんざいを作ることにしました。 本当のお餅で作ろうかとも思ったのですが、喉に詰めたら大変なのでお豆腐と白玉粉を混ぜてお餅の ようにして作りました。 お豆腐は柔らかいのですが、白玉粉が硬いので混ぜるのに結構力がいります。 生地がまとまったら丸めてお餅の形にしていきます。 皆さん丸める作業はとてもお上手です✨ 次に丸めた団子を鍋で茹でます。 その後おしるこに茹で上がった団子を入れて完成です。 皆さんとても美味しそうに食べられていました😋今年も一年健康で楽しく過ごせますように🙂👏