大分の高齢者の方々が安らげる日々が送れるお手伝いをする有料老人ホーム「ローカルトレイン」

こんにちはデイサービス迫です。

秋と言えばお芋💕 皆さんお芋を一生懸命につぶしています。 完成したスイートポテトを「甘くておいしく出来てるよ」と嬉しそうに話してくれました😊😊 ～スイートポテトのレシピ～ さつま芋　２本（400ｇ） 砂糖　４０ｇ 牛乳　８０ｇ

バター　４０ｇ

さつま芋を１ｃｍ幅に切り１０分水にさらしてあく抜きをする。 その後６００Wで５分レンジでチンします。 レンジから出したら砂糖、牛乳、バターを加えてつぶします。 その後は食べやすいサイズに丸めて完成です。

（丸めたスイートポテトに卵黄を塗ってオーブンで焼くと見た目が良くなるのでおすすめです。）