大分の高齢者の方々が安らげる日々が送れるお手伝いをする有料老人ホーム「ローカルトレイン」

こんにちは。デイサービス迫です😊 今年初のおやつ作りは鏡開きが近かったこともあり、ぜんざいを作ることにしました。 本当のお餅で作ろうかとも思ったのですが、喉に詰めたら大変なのでお豆腐と白玉粉を混ぜてお餅の ようにして作りました。 お豆腐は柔らかいのですが、白玉粉が硬いので混ぜるのに結構力がいります。 生地がまとまったら丸めてお餅の形にしていきます。 皆さん丸める作業はとてもお上手です✨ 次に丸めた団子を鍋で茹でます。 その後おしるこに茹で上がった団子を入れて完成です。 皆さんとても美味しそうに食べられていました😋今年も一年健康で楽しく過ごせますように🙂👏