大分の高齢者の方々が安らげる日々が送れるお手伝いをする有料老人ホーム「ローカルトレイン」

夏の風物詩とも言える冷やし中華。夏になると食べたくなる冷やし中華。中華とついているから中国が発祥だと思われるかもしれませんが、実は日本で生まれた食べ物なんですよ。そのルーツには諸説ありますが、その一つとして、現在でも営業されている宮城県仙台市の「龍亭」で発売された「涼拌麺（リャンバンメン）」が始まりだと言われています。夏になると売り上げが落ちてしまうラーメン屋さんが、さっぱりと冷たい一品をと考案したんだそう。もう一つの説が、東京・神保町の揚子江菜館で1933年に開発された「五色涼拌麺」が始まりだという説。後ほどご紹介しますが、富士山をイメージして細切りにした具材を中華麺の上を囲むように乗せていく、今では定番となった冷やし中華のスタイルは、これが起源と言われているんですよ。 迫でも冷やし中華始めました。       ●○●○●○住宅型有料老人ホーム ステーション常行 大分市常行163-1 ℡097-523-6650 ／住宅型有料老人ホーム ステーション迫 大分市迫1288-1 ℡097-529-5877 ／デイサービス公園通り 大分市公園通り1-5-8 ℡097-520-3350 ／ヘルパーステーショントレイン 大分市関園119-1-101 ℡097-574-6077○●○●○●