誕生日月の行事としてお料理が趣味でご自宅に居る時は、お正月のおせちもご自身で作っていた方、今回その方の趣味であったスイーツ作りを一緒に行いました。他の利用者の方も一緒にお手伝い、粉をボウルに入れて混ぜてみんなで焼き加減を確認しながら、職員がきれいにひっくり返すと拍手が起きるほどの盛り上がりで完成したのが「ふわふわパンケーキ」従来のホットケーキと違い、メレンゲをしっかり混ぜることが一番大切なので、みなさんで入れ替わり手作業で混ぜ合わせました。 初めてふわふわパンケーキを食べた方ばかりで「まんじゅうよりも柔らかくておいしい」や「もうひとつ食べたい」など大変、喜ばれるパンケーキが完成いたしました。