大福の白といちごの赤のコントラストが特徴的ないちご大福は、その可愛らしい見た目から見るだけでも癒されるおやつです。 いちごの旬は冬～春といわれているため、まだいちごが美味しく食べられる3月にいちご大福を皆様と一緒に作ってみました。 いちごやあんを大福もちに包む作業は、利用者様と一緒に行い、手慣れた手つきで皆様、生地にあんこを包んでおりました。 作った大福は皆様と一緒に食べました。「久しぶりに食べた」「おかわり」などと笑顔で美味しそうに食べられておりました。